Hôtellerie-Restauration

CAP Service en Brasserie Café

Par admin marguerite-yourcenar, publié le mercredi 5 octobre 2016 22:28 - Mis à jour le mercredi 5 octobre 2016 22:28

(formation continue et par apprentissage)

 

L'étudiant en CAP Services en Brasserie-Café prépare un diplôme permettant l'accès à l'emploi direct.

Il participe à l'approvisionnement et au stockage des marchandises tout en assurant la mise en place, la préparation, le service des boissons, des préparations spécifiques et des mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

 

Il entretient également les locaux et les équipements. Il accueille le client et met en oeuvre les phases de vente jusqu'à l'encaissement.